おいしいチョコレートとコーヒーがあると「ほっと」一息付くものです。
プリュス・ドゥ・ショコラはそんな楽しみを皆さんに提供したいと思っています。
貴重なFarm to Barのチョコレートを使った製品を準備しました。
また先進的な取り組みとしてロボットを使ったサービスを取り入れています！
是非お楽しみ下さい。
Farm to Bar とは
Farm to Barとは「農園からチョコレートまで」という意味です。農園と栽培者が「見える」事により、味や品質、安全性がより確かなものになります。当店が提携しているのは、日本人が経営するベトナムの農園です。苗から育て、接ぎ木をし、収穫、発酵、 乾燥…と複雑なカカオ豆の生産工程には苦労がつきものですが、オーガニックにこだわり、農薬を使わずに丁寧に栽培されており、良質のカカオ豆を提供しています。 注目されているベトナムのフルーティで芳醇な味わいのチョコレートとスイーツを、ぜひ当店でご賞味下さい。
店内のシステム
実は、プリュス・ドゥ・ショコラの一番の特色は、セルフレジで注文を受付け、ロボットアームがコーヒーを提供する非接触型のサービスのシステムです。
ロボットの名前は、ユニバーサルロボット社のUR3eと言います。みなさん、よろしくお願い致します。
Sweets
プリュス・ドゥ・ショコラでは、フルーティな独特の風味のあるベトナム製のカカオを使っています。オーガニック栽培にこだわり、苗から丁寧に育てているカカオは、とても味わい深いものがあります。そんなベトナムのカカオ農園からカカオ75％のFarm to Barチョコレートを使ったオリジナルスイーツをご用意しています。
Coffee
チョコレートに合うコーヒー豆を厳選し、豆の旨味を逃さないよう、最新の抽出マシンで、素早くコーヒーを淹れ、提供致します。店内のイートインコーナーで召し上がっていく事も出来ますので、スイーツと共に、ほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。
